Questa è la nostra esperienza di punta nel Minho — quella che gli ospiti valutano di più e riprenotano al viaggio successivo. Combina le tre cose che rendono il Nord del Portogallo indimenticabile: natura selvaggia, cibo straordinario e una conoscenza locale che non trovi in nessuna guida.
La tua guida — nata e cresciuta nel Minho — ti porta tra foreste di querce e castagni nella Serra d'Arga fino a una cascata nascosta e a una laguna naturale che solo i locali conoscono. L'escursione è moderata (circa 40 minuti per tratta, sentiero ben segnalato) e la ricompensa è un tuffo in acqua di montagna cristallina, circondato solo dalla foresta e dal canto degli uccelli.
L'esperienza culmina in un ristorante di montagna tradizionale senza sito web, senza Instagram e senza insegne sulla strada. La tavola è apparecchiata con broa di mais, chouriço arrostito, formaggio di montagna, miele locale e vino regionale. È il tipo di pasto che ti fa capire perché il Minho è il segreto gastronomico più ben custodito del Portogallo.
È tutto incluso: snack durante l'escursione, il pasto tradizionale completo con abbinamento di vini e un ricordo in polaroid. I gruppi sono piccoli — mai più di 10 ospiti — così l'esperienza è personale e senza fretta.