Oporto y el Valle del Duero: región vinícola, gastronomía con estrella Michelin y patrimonio de la UNESCO

Oporto no intenta impresionarte. No lo necesita. La ciudad se asienta en las empinadas orillas del río Duero con una actitud que es, a partes iguales, orgullo e indiferencia por lo que piensen los de fuera. Los edificios de granito son elegantes, pero no acicalados. Las calles son empinadas y a veces ásperas. Las bodegas de vino de Oporto, al otro lado del río en Gaia, son mundialmente famosas, pero no se anuncian con carteles de neón. Aquí todo parece ganado, no fingido.

Esto es lo que hace de Oporto la ciudad más interesante de Portugal en este momento. Mientras Lisboa se ha convertido en una capital europea del turismo (con las multitudes y los precios que ello conlleva), Oporto conserva una energía creativa y obrera que atrae a viajeros que buscan sustancia además de estilo. La escena gastronómica ha estallado. La cultura del vino es más profunda que en ningún otro lugar de Europa. Y el Valle del Duero, a solo noventa minutos al este, es una de las regiones vinícolas más hermosas del planeta.

La ciudad: tres barrios que importan

Oporto se despliega por empinadas colinas en la orilla norte del Duero, pero para el visitante, tres zonas concentran casi todo lo que has venido a ver.

Ribeira es el frente ribereño. Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, imposiblemente fotogénico y sorprendentemente manejable una vez aceptas las cuestas. Aquí es donde la ciudad medieval se encuentra con el río, con estrechas callejuelas que descienden hasta restaurantes y bares a pie de agua. Cruza a pie el puente Don Luís I (hazlo al atardecer, luego nos lo agradeces) y estarás en Vila Nova de Gaia, donde las bodegas de vino de Oporto se alinean en la orilla sur.